Située au cœur d’un cadre naturel apprécié des Waremmiens, la brasserie l’Étang s’inscrit dans une histoire riche,
faite d’évolutions, d’initiatives locales et d’une volonté constante d’offrir un lieu convivial au bord de l’eau...
Des étangs industriels à un lieu de vie
Avant de devenir un espace de détente, les étangs de Waremme n’étaient pas destinés aux loisirs. Ils ont été creusés artificiellement pour servir de bassins de décantation aux eaux usées issues des anciennes râperies de betteraves situées en ville. Avec le départ progressif de l’activité industrielle, le site a retrouvé un caractère plus naturel. Peu à peu, les habitants se sont approprié les lieux. Les enfants y venaient pêcher, souvent avec des moyens simples, et les étangs sont devenus un espace de promenade et de souvenirs partagés.
Les années 1960 : naissance d’un lieu de pêche structuré
Au milieu des années 1960, une nouvelle étape marque l’histoire du site. La création de la société de pêche « La Gaule hesbignonne » permet d’organiser l’activité autour des étangs.
Ceux-ci sont réaménagés pour accueillir truites et carpes, et une gestion structurée voit le jour.
Une buvette est installée afin d’accueillir les pêcheurs et visiteurs.
Ce premier espace de convivialité constitue les bases de ce qui deviendra, bien plus tard, la brasserie l’Étang.
1987 : le début d’une aventure familiale
C’est en 1987 qu’Axel Smal reprend l’exploitation du site. À cette époque, il s’agit encore d’un lieu simple, centré sur la pêche, avec une petite buvette destinée à accueillir les visiteurs.
Rapidement, le lieu évolue.
Face à l’intérêt croissant du public, la buvette se développe progressivement pour répondre aux attentes des clients et améliorer leur expérience.
1994 à 2003 : de la buvette à la taverne
Un premier tournant important intervient en 1994 avec une transformation du bâtiment.
L’établissement prend progressivement une nouvelle dimension et s’oriente vers une activité de restauration.
En 2003, le lieu adopte officiellement le nom de « Taverne de l’Étang ».
Cette évolution reflète le succès rencontré et la volonté d’offrir un espace plus structuré, capable d’accueillir un public toujours plus large.
L’année 2017 marque une étape clé dans l’histoire de l’établissement.
Après plusieurs années de réflexion et de préparation, un important projet d’agrandissement est lancé. Les objectifs sont clairs :
- Améliorer le confort des clients
- Optimiser les conditions de travail du personnel
- Moderniser les infrastructures
Les travaux permettent notamment :
- L’agrandissement de l’espace intérieur
- L’ajout de places supplémentaires
- La création de nouvelles installations sanitaires
- L’amélioration de l’accessibilité, notamment pour les personnes à mobilité réduite
- La mise en place d’équipements modernes comme la climatisation
À l’issue de ces transformations, l’établissement franchit un cap et devient officiellement la brasserie l’Étang. Ce changement de nom traduit une montée en gamme et une nouvelle ambition.
2017 à 2025 : une priorité constante, le client
Au fil des années, la brasserie l’Étang confirme son positionnement. L’accent est mis sur la qualité de l’accueil, le confort et la satisfaction des clients.
Cette période est marquée par une volonté continue d’amélioration :
- Optimisation des espaces
- Travail sur l’ambiance et la décoration
- Attention portée au service et à l’expérience globale
La brasserie s’impose progressivement comme un lieu incontournable à Waremme, apprécié pour son cadre naturel et son atmosphère conviviale.
À partir de 2026 :
une nouvelle évolution tournée vers le bien-être
Fidèle à son esprit d’évolution, la brasserie entame en 2026 une nouvelle phase de transformation. Des travaux importants sont entrepris afin d’offrir une expérience encore plus agréable aux clients. L’objectif est de renforcer le lien avec l’environnement naturel tout en garantissant un confort optimal en toute saison. Le projet comprend notamment :
- La création d’une terrasse protégée
- Une toiture plate climatisée
- Un espace très lumineux grâce à de grandes baies vitrées
- La possibilité d’ouvrir ou de fermer ces baies selon les conditions
Cette nouvelle configuration permet de profiter pleinement de la vue sur l’étang et la végétation, tout en bénéficiant du confort intérieur.